برترین دانلود چارچوب و مبانی نظری پروبیوتیک و نقش آنها با فرمت word

دانلود چارچوب و مبانی نظری پروبیوتیک و نقش آنها با فرمت word

خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه پروبیوتیک و نقش آنها با فرمت docx در قالب 29 صفحه ورد

مشخصات فایل

تعداد صفحات 29
حجم 2317/944 کیلوبایت
فرمت فایل اصلی docx

توضیحات کامل

خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه پروبیوتیک و نقش آنها با فرمت docx در قالب 29 صفحه ورد بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش

 

 

 منشا استفاده ازمحصولات لبنی تخمیری به آغاز فرآیند شهر نشینی باز می گردد.هنگامی‌که بنا به شرایط آب و هوایی مختلف انسان به دنبال راهی برای توسعه استفاده  از محصولات سنتی لبنی تخمیری و شیر ترش  کفیر،‌ کومیس ،‌ لبن  و داهی  بوده است[1].بسیاری از این محصولات -که هنوز بطور وسیعی در جهان مورد استفاده قرار می گیرند- قبل از شناخت و کشف وجود باکتری‌ها  نیز برای  درمان برخی ناهنجاری‌ها  مورد استفاده قرار می‌گرفتند.[2; 3] 

 

 

 

فهرست مطالب
کلیات 1
1-1-1- پروبیوتیک 1
1-1-1-1- تاریخچه  1
1-1-1- 2- تعریف  2
1-1-1-3-نقش پروبیوتیک‌ها  3
1-1-1-4-تاثیرات نا مطلوب مصرف پروبیوتیکها  5
1-1-1-5- اشکال مصرف پروبیوتیک‌ها   5
1-1-1-5-1- لبنیات و غذاهایی با پایه لبنی  5
1-1-1-5-2- آب میوه‌ها   6
1-1-1-5-3- سبزیجات و ترشیجات  6
1-1-1-5-4- شکلات و سایر تنقلات  6
1-1-1-5-5- مکمل‌ها ی غذایی دارویی  6
1-1-1-6- میزان مصرف  6
1-1-1-7- میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک  7
1-1-2– کفیر (kefir) 8
1-1-2-1- تاریخچه کفیر  8
1-1-2-2- کفیر به عنوان پروبیوتیک  8
1-1-2-3- ماهیت کفیر  8
1-1-2-4- ترکیب شیمیایی کفیر  8
1-1-2-5 – اجزای تشکیل دهنده کفیر  9
1-1-2-5-1- پلی ساکاریدهای بیرونی:( Exopolysaccharides)  9
1-1-2-5-2- آنزیم‌ها   11
1-1-2-6- میکروبیولوژی کفیر  11
1-1-2-7- خواص کفیر  13
1-1-2-8-مضرات کفیر  14
1-1-2-9- تولیدکفیر  14
1-1-2-9-1- روش سنتی  14
1-1-2-9-2-تولید کفیر به روش صنعتی  15
1-2- جنبه‌های میکروب شناسی 16
1-2-1- اشریشیاکلی(Escherichchia coli)  16
1-2-1-1- ریخت شناسی و کشت  17
1-2-1-2- بیماریزایی در انسان  17
1-2-1-3- مقاومت  17
1-2-2- شیگلاسونئی  18
1-2-2-1- ریخت شناسی و کشت  18
1-2-2-2- بیماریزایی  18
1-2-2-3- مقاومت  18
1-2-3- لیستریا مونوسیتوجنز 18
1-2-3-1- ریخت شناسی وکشت  19
1-2-3-2- بیماری زایی 19
1-2-3-3-مقاومت  19
1-2-4- ویبریو کلرا  19
1-2-4-1- ریخت شناسی وکشت  19
1-2-4-2- بیماری زایی  20
1-2-5- هلیکوباکتر پیلوری  20
1-2-5-1-ریخت شناسی وکشت  20
1-2-5-2-بیماری زایی  21
1-2-6- سالمونلا تیفی  21
1-2-6-1- ریخت شناسی و کشت  21
1-2-6-2- بیماری زایی 21
1-3- روش‌های بررسی اثرات ضد میکروبی  21
1-3-1- روشهای رقتی 22
1-3-1-1 روش لوله (Test tube serial dilution Method)  22
1-3-1-2- روش پلیت (Agar dilution or Plate Method)  22
1-3-2- روش‌های انتشار  22
1-3-2-1- انتشار عمودی  23
1-3-2-2- انتشار افقی  23
1-3-2-3- فاکتور‌های موثر در ا ندازه گیری به روش انتشار  24
1-3-2-3-1- آگار  24
1-3-2-3-2- شرایط کشت در گرمخانه  24
1-3-2-3-3- طرز قرار گرفتن ارگانیسم روی آگار  25
1-3-2-3-4- مواد مورد آزمایش(ماده آنتی باکتریال)  25
1-4- عوامل موثر بر کشت میکروارگانیسم‌ها   25
1-4-1- سن و شرایط کشت  25
1-4-2- مقدار میکروب  25
1-4-3- درجه حرارت وارتباط آن  26
1-4-4- محیط کشت  26
1-4-5- ارتباط با اکسیژن  26
1-5 –  محیط‌های کشت ونحوه تهیه آنها 
منابع


توضیحات بیشتر و دانلود



صدور پیش فاکتور، پرداخت آنلاین و دانلود

اموزش دوره جامع دیجیتال مارکتینگ

اموزش دوره جامع دیجیتال مارکتینگ

به کامل‌ترین دوره دیجیتال مارکتینگ خوش‌ اومدی. بعد از اتمام این دوره میتونی یه کسب و کار رو از صفر راه بندازی، مدیریت کنی و به فروش بالا برسونی (16 دوره + 14 کتاب تخصصی دیجیتال مارکتینگ

برترین دوره جامع آموزش سئو

برترین دوره جامع کسب درآمد آنلاین

برترین دوره جامع کسب درآمد آنلاین

برترین مهارت‌های اصلی و کلیدی برای کسب درآمد اینترنتی رو یاد بگیرید. مهارت‌هایی که به شما کمک می‌کند برای خودتان یا دیگران کار کرده و درآمد عالی داشته باشید.

برترین دوره اینستاگرام؛ از اولین قدم تا کسب درآمد (آپدیت 1402)

اموزش دوره بازاریابی محتوا (پکیج کامل)

برترین دوره بازاریابی محتوا (پکیج کامل)
بازاریابی محتوا،‌ شغل ایده‌آل آدم‌های خلاقیه که عاشق ساختن چیزهای جدید هستن. توی این بسته آموزشی، صفر تا صد این شغل رو یاد میگیری و بعد معرفی میشی تا به درآمد ۱۵-۴۰ میلیونی برسی.
 

اموزش دوره بازاریابی و فروش اینترنتی: از درآمد میلیونی تا میلیاردی

برترین دوره جامع آموزش سئو

سئو یک تخصص پولساز و ارزشمند است. ما این مهارت را قدم به قدم، کامل و حرفه‌ای به شما آموزش می‌دهیم. در نهایت هم شما رو معرفی می‌کنیم تا وارد بازار کار شوید و درآمد ۱۵-۵۰ میلیونی داشته باشید.

برترین دوره اینستاگرام؛ از اولین قدم تا کسب درآمد (آپدیت 1402)
کامل‌ترین دوره کسب درآمد از اینستاگرام همینجاست! در این دوره، از الف تا ی فروش و درآمدزایی از اینستاگرام را به شما آموزش می‌دهیم. بعد از اتمام دوره می‌توانید پیج خودتان را رشد دهید یا به رشد و افزایش فروش پیج سایر کسب‌وکارها کمک کنید.
اموزش دوره بازاریابی و فروش اینترنتی: از درآمد میلیونی تا میلیاردی
هرچیزی رو میشه از طریق اینترنت فروخت و درآمد بالایی داشت، فقط کافیه اصولش رو بلد باشی. توی این دوره همه اصول و روش‌های بازاریابی و فروش اینترنتی رو یاد می‌گیرید
«مهارت فروش و بازاریابی»